Name: Bauru ao forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 ml de leite de coco; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de leite (500 ml); 1 xícara (chá) de óleo (250 ml); 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal a gosto; 1 cebola média; 10 azeitonas verdes; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 250 g de presunto picado; 300 g de mussarela picada; 1 colher (sopa) de orégano; Sal a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar; Queijo parmesão ralado a gosto; Orégano a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

200 ml de leite de coco
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

1 cebola média
10 azeitonas verdes
1 xícara (chá) de molho de tomate
250 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto

Montagem do bauru

Margarina e farinha de trigo para untar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto.
2
Reserve.
3
Recheio:
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
4
Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto.
5
Reserve.
6
Montagem do bauru:
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo.
7
Reserve.
8
Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado.
9
Cubra com o restante da massa.
10
Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
11
Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.