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1h 30min
Por Gustavo Bonato Abrão
Ingredientes (12 porções)
Massa
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200 ml de leite de coco
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
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1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
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1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Sal a gosto
Recheio
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1 cebola média
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10 azeitonas verdes
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1 xícara (chá) de molho de tomate
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250 g de presunto picado
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300 g de mussarela picada
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1 colher (sopa) de orégano
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Sal a gosto
Montagem do bauru
- Margarina e farinha de trigo para untar
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Queijo parmesão ralado a gosto
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Orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto.
- 2
Reserve.
- 3
Recheio:
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
- 4
Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto.
- 5
Reserve.
- 6
Montagem do bauru:
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo.
- 7
Reserve.
- 8
Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado.
- 9
Cubra com o restante da massa.
- 10
Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
- 11
Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.
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