Name: Peixe assado ao molho de iogurte e ricota
Prep time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 postas de pescada branca; farinha de rosca para empanar; 1 cebola ralada; 1/2 colher (chá) de margarina; 1 colher (chá) de colorau; 2 tomates grandes e maduros picados; 2 colheres (sopa) de ricota; 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado; suco de 1 limão; 2 copos (requeijão) de água; 1 colher (sopa) de cheiro verde; Sal e pimenta do reino à gosto

Peixe assado ao molho de iogurte e ricota

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Peixe assado ao molho de iogurte e ricota

@ Daiane gonçalves

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Por Camila

Ingredientes (8 porções)

8 postas de pescada branca
farinha de rosca para empanar
1 cebola ralada
1/2 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de colorau
2 tomates grandes e maduros picados
2 colheres (sopa) de ricota
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
suco de 1 limão
2 copos (requeijão) de água
1 colher (sopa) de cheiro verde
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 35min

1
Marinar as postas na água com o sal, pimenta e o suco de limão por 1 hora e 1/2.
2
Separe 2 postas e reserve.
3
As demais postas passe na farinha de rosca.
4
Coloque em um refratário untado.
5
Leve para assar por 30 minutos em forno médio coberto com papel alumínio.
6
Pegue as 2 postas separadas e desfie ainda cru.
7
Regue com a cebola ralada e a margarina.
8
Refogue.
9
Junte os tomates, cheiro verde, colorau, sal e pimenta.
10
Ferver em fogo baixo com 1 copo de água.
11
Não deixe secar a água.
12
Acrescente a ricota e o iogurte.
13
Mexa bem até ficar homogêneo.
14
Este molho coloque por cima do peixe assado.
15
Leve ao forno novamente por 5 minutos.