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Batata suíça

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Ingredientes

  • 250 g de batatas
  • Manteiga para untar a frigideira
  • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
Sugestões de recheio:
  • Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
  • Queijo cremoso, mussarela, carne seca
  • Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
  • Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
  • Queijo cremoso, mussarela, camarão
  • Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água
  2. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas
  3. Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro
  4. Retire da geladeira e passe no ralo grosso
  5. Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga
  6. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)
  7. Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres
  8. Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos
  9. Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
  10. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata

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Comentários

Dá muito trabalho, mas o resultado final é muito bom, além de ser aberto à criatividade.

4

fácil de fazer e muito bom!!!!

4
Samara em 12/08/14

gostaria de saber se o cozimento é em panela de pressão ou panela normal?

2

vc não leu a receita ? tá claramente dizendo que é na frigideira!

E se for das batatas que vc está falando se deixar mais que três minutos na pressão ela derrete, então com certeza é numa panela normal.

mayara em 19/08/14

Oi querida,é em uma panela normal,e para deixar registrado,3 minutos na panela de pressao nao derrete a batata,pois quando fazemos purê ela fica 15 minutos!!!!!!

alyssonfelipe em 11/08/14

de de ser bommm

3

fiz e adorei . uma deliciaa é perfeito e fácil! :)

5

eu nao achei tao boa , mas seguindo a receita da certinho

2
Lais em 01/08/14

Gente, fiz com manteiga, fogo baixo e com paciencia... Mesmo assim grudava na panelA. O que faco???

4

eu fiz é muito bom .!

5

fiz duas vezes, e as duas vezes grudou na panela oh Lord!!! :(

2
Elaine Santos em 26/07/14

amei. fácil de fazer!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Gisele Cristina de Arruda Carvalho através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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