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Feijão mexido
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Feijão mexido
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@ Mariana Clavé
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Por Zita Catharina Navas Kaneko

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de feijão de fradinho ou de corda cozido e escorrido
  • linguiça calabresa1 gomo de linguiça calabreza apimentada sem pele
  • bacon150 gramas de bacon picado
  • 3 xícaras de chá de farinha de mandioca temperada ou farofa pronta
  • cebola2 cebolas grandes picadas
  • alho6 dentes de alho picados
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esfarele a linguiça e frite bem junto com o bacon, quando estiverem bem fritos junte a cebola e o alho e refogue, desligue o fogo junte o feijão cozido e escorrido a farinha de mandioca e o cheiro verde.

  2. 2

    Para variar você pode acrescentar rodelas de banana nanica bem madura ou mudar o tipo de feijão.

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