Feijão mexido

Name: Feijão mexido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de feijão de fradinho ou de corda cozido e escorrido; 1 gomo de linguiça calabreza apimentada sem pele; 150 gramas de bacon picado; 3 xícaras de chá de farinha de mandioca temperada ou farofa pronta; 2 cebolas grandes picadas; 6 dentes de alho picados; 1 maço de cheiro verde picado

Foto: Mariana Clavé

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Zita Catharina Navas Kaneko Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de feijão de fradinho ou de corda cozido e escorrido
1 gomo de linguiça calabreza apimentada sem pele
150 gramas de bacon picado
3 xícaras de chá de farinha de mandioca temperada ou farofa pronta
2 cebolas grandes picadas
6 dentes de alho picados
1 maço de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Esfarele a linguiça e frite bem junto com o bacon, quando estiverem bem fritos junte a cebola e o alho e refogue, desligue o fogo junte o feijão cozido e escorrido a farinha de mandioca e o cheiro verde.
Para variar você pode acrescentar rodelas de banana nanica bem madura ou mudar o tipo de feijão.

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