Paella Valenciana

Parte 1: 15 minutos:

1. Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
2. Acrescente os frangos temperados.
3. Cozinhe até dourar.
4. Reserve o frango.
5. Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.

Parte 2: 20 a 30 minutos:

1. Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
2. Acrescente as lulas.
3. Cozinhe até dourar.

Parte 3: 40 a 50 minutos:

1. Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
2. Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes.
3. Acrescentar o tomate e pimentão picados.
4. Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.

Parte 4: 20 a 30 minutos:

1. Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão.
2. Colocar o arroz.
3. Espelhar o camarão médio.
4. Enfeitar a gosto.
5. Cobir com papel alumínio.

Decoração:

Parte 5: 20 minutos:

1. Ferver água com sal.
2. Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
3. Cozinhar o mexilhão com casca.

Informações Adicionais

• Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto.