Para quem gosta de sobremesas simples e práticas, será difícil não se apaixonar por essa receita de bolo nuvem de 3 ingredientes! Sem utilizar farinha e fermento, ele leva apenas ovos, leite condensado e amido de milho que resultam em uma sobremesa com uma massa extremamente leve e macia que desmancha na boca a cada mordida. Quer saber como isso é possível? É só vir aprender como fazer bolo nuvem de 3 ingredientes sem farinha! Já adiantamos que o segredo está no uso da aeração das claras em neve que, aliado aos outros alimentos, dá toda a estrutura necessária para que ele saia perfeito do forno. Essa gostosura é uma excelente sugestão nos dias que bate aquela vontade de comer um bolo, mas você não tem todos os itens das receitas tradicionais em casa. Perfeito para surpreender a todos, o bolo nuvem de 3 ingredientes vai virar tradição dos seus cafés da tarde!
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Separe as gemas das claras dos ovos e reserve as gemas.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve até chegar no ponto pico firme, que é quando você vira a tigela e as claras não caem. Reserve.
- 3
Na mesma tigela, bata as gemas com o leite condensado até virar uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- 4
Acrescente o amido de milho e misture até ficar homogêneo.
- 5
Adicione as claras em neves na massa do bolo nuvem aos poucos, mexendo delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima para incorporar sem perder o ar da massa.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Dica: para que ele cresça bem e não murche depois de assar, unte apenas a parte de baixo da forma.
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Informações adicionais
Como fazer bolo nuvem de 3 ingredientes sem farinha, muito leve e fofinho
Pode ser até difícil de acreditar que tem como fazer bolo nuvem de 3 ingredientes sem farinha e fermento, mas aqui te mostramos que é possível! O responsável por isso são as claras em neve, que dão volume para a massa e permite com que ela cresça mesmo sem os ingredientes, além de deixá-la bem aerada.
Entretanto, é importante que você saiba como acertar o ponto das claras em neve para garantir que o bolo nuvem de 3 ingredientes fique perfeito. Caso contrário, ela poderá ficar dura embaixo e até solar.
Por levar muitos ovos, algumas pessoas que são mais suscetíveis a sentir o cheiro de ovo podem ficar receosas ao fazer a receita de bolo nuvem de 3 ingredientes, mas é só bater bem as gemas que diminui as chances disso acontecer.
Se quiser prevenir, você pode peneirar a gema de ovo para retirar a película ou adicionar ingredientes para dar mais sabor ao bolo nuvem de 3 ingredientes sem farinha, muito leve e fofinho como essência ou extrato de baunilha e raspas de limão.
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Os bolos são uma daquelas sobremesas que servem para qualquer ocasião, seja para um lanche com a família ou em comemorações especiais. Aqui no TudoGostoso, você encontra receitas para todos os gostos que você pode incluir no cardápio!
Venha ver algumas delas que são deliciosos tal qual o bolo nuvem como o bolo de cenoura, o bolo de milho de lata, o bolo de chocolate, o bolo de fubá, o bolo simples, o bolo de banana rápido de liquidificador, o bolo de laranja, o bolo pão-de-ló e o bolo de iogurte!
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