Name: Panqueca sem glúten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 2 xícaras de leite; 5 colheres (chá) de aveia em flocos; 4 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher de azeite; sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 ovo
2 xícaras de leite
5 colheres (chá) de aveia em flocos
4 xícara (chá) de amido de milho
1 colher de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque no liquidificador o leite o ovo, azeite e bata por 1 minuto.
2
Após coloque o amido de milho e a aveia, bata por mais 3 minutos.
3
Deixe descansar no liquidificador mesmo por uns 5 minutos pois a aveia vai engrossar neste período.
4
Numa frigideira coloque um pouco de margarina ou manteiga.
5
Com a ajuda de uma concha retire do liquidificador e coloque na frigideira, virando os lados até ficarem dourados.
6
Coloque o recheio a gosto.
7
Caso fique grosso o molho da panqueca misture mais leite.
8
Bom apetite.