1 ovo
2 xícaras de leite
5 colheres (chá) de aveia em flocos
4 xícara (chá) de amido de milho
1 colher de azeite
sal a gosto
Coloque no liquidificador o leite o ovo, azeite e bata por 1 minuto.
Após coloque o amido de milho e a aveia, bata por mais 3 minutos.
Deixe descansar no liquidificador mesmo por uns 5 minutos pois a aveia vai engrossar neste período.
Numa frigideira coloque um pouco de margarina ou manteiga.
Com a ajuda de uma concha retire do liquidificador e coloque na frigideira, virando os lados até ficarem dourados.
Coloque o recheio a gosto.
Caso fique grosso o molho da panqueca misture mais leite.
Bom apetite.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Priscila Pereira
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