Panqueca sem glúten

Coloque no liquidificador o leite o ovo, azeite e bata por 1 minuto.

Após coloque o amido de milho e a aveia, bata por mais 3 minutos.

Deixe descansar no liquidificador mesmo por uns 5 minutos pois a aveia vai engrossar neste período.

Numa frigideira coloque um pouco de margarina ou manteiga.

Com a ajuda de uma concha retire do liquidificador e coloque na frigideira, virando os lados até ficarem dourados.

Coloque o recheio a gosto.

Caso fique grosso o molho da panqueca misture mais leite.

Bom apetite.