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Feijão amigo
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Feijão amigo
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Por Elaina Alves

Ingredientes (5 porções)

  • feijão preto1 kg de feijão preto
  • linguiça defumada2 pacotes de lingüiça defumada
  • bacon1 kg de bacon
  • cebola4 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • 2 caldos sabor bacon
  • alhoAlho desidratado a gosto
  • salsal a gosto
  • cebolinhaCebolinha
  • salsaSalsa
  • coentroCoentro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o feijão cozido no liqüidificador adicionando um pouco de água e reserve.

  2. 2

    Pique a lingüiça e o bacon bem miúdo e frite bem.

  3. 3

    Nesta mesma panela refogue a cebola com alho.

  4. 4

    Deixe fritar bastante.

  5. 5

    Adicione o feijão, a lingüiça e o bacon.

  6. 6

    Deixe ferver em fogo médio, até começar a agarrar no fundo da panela.

  7. 7

    Adicione a cebolinha e a salsa nos pratos individuais.

Informações adicionais

Confira também outras receitas típicas de nosso país, como o cuscuz paulista, a paçoca de pinhão com carne assadaomelete de aviúgalinhada com pequi e o acarajé.

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