Ingredientes (16 porções)
Massa
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Recheio
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Molho
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salsa, cebola e alho desidratados a gosto
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata tudo no liquidificador e reserve.
- 2
Unte com óleo a frigideira.
- 3
Coloque uma concha cheia (se preferir mais grossa) ou uma concha na metade (se preferir mais fina).
- 4
Faça movimentos circulares para que preencha o espaço por inteiro.
- 5
Assim que a massa se soltar, vire o lado.
- 6
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com o caldo galinha.
- 7
Após o cozimento, retire a água e desfie o frango (só balançar forte a panela de pressão sem água e com tampa, que ele se desmancha).
- 8
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue.
- 9
Em seguida, acrescente o frango (coloque um pouquinho de água para não queimar o fundo).
- 10
Adicione em seguida o milho, os temperinhos e por último o tomate.
- 11
Molho:
Coloque a manteiga, o creme de leite, requeijão, os temperinhos e por último o queijo parmesão. Mexa até dar liga.
- 12
Montagem:
Pegue a massa e coloque uma fatia de mussarela.
- 13
Acrescente o recheio em cima e enrole.
- 14
Siga com as demais até acabar a massa.
- 15
Em seguida, em uma forma, coloque uma parte do molho no fundo.
- 16
Posicione as panquecas e cubra com o restante do molho.
- 17
Com o forno quente leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
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Informações adicionais
Pode ser que o molho seque um pouco, sendo assim, pode reservar e cobrir somente quando as panquecas saírem do forno.
