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Panquecas maravilhosas sem glúten

4 5.0
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  • Imagem enviada por Rejane Santos
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 3

Ingredientes

    Massa:

    • 3 colheres de sopa de requeijão
    • 1 e 1/2 xícara leite integral
    • 1 ovo
    • 1 e 1/2 colher sopa de óleo
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 xícara de farinha pronta para pão sem glúten
    • 2 colheres de chá de fermento para bolo

    Recheio:

    • 1 pacote de goiabada de de 300 g( vai usar mais ou menos meio pacote, corte ao cumprido).
    • Queijo mussarela ralado grosso(a gosto).

    Cobertura:

    • Requeijão que cubra as panquecas
    • Óleo para besuntar a frigideira.

    Modo de Preparo

    1. Bata os ingredientes para massa no liquidificador. Aqueça a frigideira com um pouco de óleo, coloque a massa e doure os dois lados. Como a massa é doce doura rápido. O ponto de virar é quando o lado para cima ficar cheio de furinhos. Não espere desgrudar, vá desgrudando as pontas aos poucos e espalhando a parte úmida da massa sobre a seca.Quando a parte de cima ficar toda cheia de furinhos, vire com um auxílio de uma escumadeira.Deixe a parte de baixo cozinhar um pouco e retire. É tudo rápido.
    2. A massa não pode ficar muito fininha se não quebrar ao virar.
    3. Panquecas prontas, recheie com goiabada e queijo à vontade.Acomode as panquecas em um refratário. Cubra com requeijão e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.
    4. Pode decorar com pedaços de goiabada após retirar do forno.

    PELA WEB

    Comentários

    • Onde acho essa farinha preparada sem gluten

      • Casas de produtos naturais

    • Achei muito interessante e quero fazer... mas como estou de dieta gostaria que fosse sem açucar... para fazer panquecas salgadas com recheio de carne ou queijo eu preciso somente não colocar o açucar na massa e manter o resto da receita? será q dá certo?

    • Muito boas as receita .Obriagada

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