20min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de café de vinho branco seco
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1 xícara de chá de salsinha, bem picadinha
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500 g de penne de qualidade Italiana de preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque bastante água para ferver, com um pouco de sal (para cozinhar a massa).
- 2
Enquanto isso: corte o salmão em cubos de 2 cm.
- 3
Coloque para dourar a cebola no azeite.
- 4
Refogue o salmão na cebola.
- 5
Acrescente o sal e o vinho.
- 6
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 7
Acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e a salsinha.
- 8
Deixe ferver por um pouco.
- 9
Cozinhe o penne na água salgada por 12 minutos, caso deseje que a massa fique ao dente, que seria o mais indicado.
- 10
Escorra sem lavar a massa.
- 11
Acrescente o molho ao salmão e bom apetite.
- 12
Aconselho um bom vinho branco, de gosto seco: pinot bianco, corvo bianco, proseco
- 13
vinho branco, proseco.
