10min
Ingredientes (4 porções)
- 500 g de espaguete bem fininho
2 colheres de sopa de óleo Sal a gosto 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 300 g de queijo parmesão ralado 1 copo de requeijão 200 g de presunto defumado 1 litro de leite 2 gemas 2 colheres de sopa de maizena
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe o espaguete em panela com água, óleo e sal. Enquanto isso, coloque a manteiga e o alho em uma panela e leve ao fogo, quando a manteiga estiver derretida, coloque o leite e o sal, mexa bem e deixe ferver. Faça um molho branco não muito grosso acrescentando as gemas e a maizena. Acrescente o queijo parmesão, o requeijão e o presunto picado. Quando o espaguete estiver cozido, escorra-o e despeje o molho sobre ele. Sirva imediatamente.