Name: Bolo de Laranja sem glúten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 laranja pêra com casca e sem sementes; 4 ovos; ½ copo de óleo de canola ou de milho (125 ml); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de amaranto em flocos VITALIN; 1 xícara (chá) de Farinha de Linhaça dourada VITALIN; 1 xícara (chá) de amido de milho,; 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Ingredientes (15 porções)

1 laranja pêra com casca e sem sementes
4 ovos
½ copo de óleo de canola ou de milho (125 ml)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amaranto em flocos VITALIN
1 xícara (chá) de Farinha de Linhaça dourada VITALIN
1 xícara (chá) de amido de milho,
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a laranja em pedaços e retire todo o caroço.
2
Coloque no liquidificador, a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Reserve à parte.
3
Coloque em uma tigela o Amaranto em flocos Vitalin, a Farinha de Linhaça Vitalin, o amido de milho e o fermento misturando bem.
4
Despeje a mistura do liquidificador aos poucos misturando bem.
5
Coloque em forma de bolo com furo central, untada e polvilhada com farinha de linhaça.
6
Asse em forno pré-aquecido 180 graus, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro e saia limpo.
7
Se desejar faça uma calda com suco de laranja, raspas e açúcar e jogue por cima do bolo ainda quente.