Farofa de feijão fradinho

Coloque de molho em água fervente o feijão por cerca de 20 minutos.

Corte em pedaços pequenos a linguiça defumada, linguiça calabresa, paio, bacon e reserve.

Corte os demais ingredientes e reserve,

Reserve o alho e cheiro-verde já picados.

Em uma panela grande coloque o bacon, a cebola e alho até dourar.

Acrescente as linguiças até dourar deixando em fogo baixo.

Leve o feijão ao fogo em panela de presão por 10 minutos com uma pitada de sal.

Retire e escorra, mantenha quente.

Na panela já com os demais ingredintes dourados, acrescente a farinha até virar uma farofa, deixe bem solto.

Acrescente o feijão e o cheiro-verde.