Nesta quinta-feira (12/11) a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu um lote de queijo mussarela fatiado após um laudo identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no produto. 

A medida visa proteger a saúde do consumidor já que a bactéria detectada pode causar infecção grave em gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com a imunidade baixa. Veja qual é o produto que teve a venda suspensa, quais são os riscos e o que fazer se você já tiver comprado. 

Qual é a marca do queijo mussarela proibido pela Anvisa?

A Anvisa suspendeu o lote de número 180926, da marca Italy, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo. Se você tiver em casa uma embalagem desse lote, a recomendação é não consumir o queijo. Segundo a agência, a fabricante tinha detectado a bactéria e pedido o recolhimento do alimento. Sendo assim, a restrição não se estende automaticamente a outros lotes do queijo mussarela Italy ou a produtos diferentes fabricados pela mesma empresa.

O que é a bactéria Listeria monocytogenes?

A Listeria monocytogenes é um microrganismo que pode estar presente em alimentos contaminados e causar uma infecção chamada listeriose. A transmissão acontece principalmente pela ingestão de alimentos que carregam a bactéria, como produtos prontos para consumo, carnes processadas e laticínios feitos com leite não pasteurizado. 

Entre as manifestações mais frequentes estão febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Embora pessoas saudáveis possam apresentar sintomas mais leves, a doença exige atenção especial em gestantes, recém-nascidos, idosos e indivíduos com a imunidade comprometida, que estão mais suscetíveis a complicações.

Um aspecto que torna essa bactéria particularmente preocupante é sua capacidade de resistir às baixas temperaturas e continuar se multiplicando mesmo dentro da geladeira. 

O que fazer se tiver o produto em casa?

Se você tem um queijo da marca Italy em casa, a recomendação é verificar a numeração do lote. Caso pertença ao lote 180926, a orientação é não consumir e entrar em contato com o estabelecimento onde realizou a compra ou com o fabricante para ter mais informações sobre o processo de devolução. 

Além disso, pessoas que apresentarem sintomas após o consumo devem procurar atendimento médico, especialmente se fizerem parte de grupos de risco. Até a publicação da Anvisa não havia informações de casos confirmados de infecções associadas ao consumo do produto.

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