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A tesoura precisa ser resistente, estar limpa e ser usada apenas em materiais compatíveis (Crédito: Shutterstock)
Muita gente usa a tesoura todos os dias, mas quase nunca presta atenção nos detalhes. Em alguns modelos, principalmente nas tesouras de cozinha, existe uma parte no centro, perto do encaixe entre as lâminas e o cabo, com ranhuras, serrilhas ou uma abertura curva.
Essa área foi pensada para aumentar a utilidade da tesoura em tarefas que exigem mais firmeza do que um corte comum. Em vez de servir só para cortar, a tesoura passa a funcionar também como uma espécie de pequena ferramenta multiuso.
Ranhuras ajudam a segurar melhor alimentos e objetos duros
A principal função das serrilhas no centro da tesoura é dar aderência. Quando se tenta cortar ou quebrar algo com superfície lisa, como uma casca dura, uma haste ou um objeto arredondado, a lâmina reta pode fazer o item escapar.
Na cozinha, isso pode ser útil para quebrar cascas, abrir partes duras de frutos do mar ou segurar pequenos ossos e cartilagens. Algumas tesouras culinárias foram desenhadas justamente para lidar com frango, ervas, embalagens e alimentos que exigem mais força.
Também é por isso que nem toda tesoura tem essa estrutura. Modelos escolares, de costura ou de papel costumam ser mais simples, porque foram feitos para cortes leves e precisos.
Para que servem as serrilhas no meio da tesoura
A função muda um pouco conforme o modelo, mas as ranhuras podem ajudar em várias situações do dia a dia:
- Quebrar cascas de nozes e alimentos duros
- Abrir garras de crustáceos, como caranguejo ou lagosta
- Segurar talos de ervas e folhas para retirar partes menores
- Firmar objetos arredondados antes do corte
- Ajudar a abrir algumas tampas metálicas ou embalagens resistentes
- Dar apoio para cortes que exigem mais pressão
Esses usos dependem do tipo de tesoura e da resistência do material. Uma tesoura frágil pode entortar, perder o fio ou até quebrar se for usada em algo duro demais.
Como usar essa parte sem estragar a tesoura
O primeiro cuidado é entender se a tesoura realmente foi feita para uso culinário ou multiuso. Se ela for leve, fina ou usada apenas para papel, o melhor é não forçar. A parte serrilhada pode até existir, mas isso não significa que o objeto suporte pressão intensa.
Em uma tesoura de cozinha resistente, o uso é simples. Basta encaixar o alimento ou objeto entre as ranhuras, fechar os cabos com firmeza e aplicar pressão aos poucos. A ideia não é esmagar tudo de uma vez, mas usar a área central como apoio para controlar melhor o movimento.
Passo a passo para aproveitar a função
- Verifique se a tesoura é própria para cozinha ou uso multiuso
- Lave e seque bem a tesoura antes de usar com alimentos
- Encaixe o item na parte serrilhada ou curva do centro
- Feche os cabos devagar para sentir a resistência
- Aplique pressão aos poucos, sem torcer a tesoura para os lados
- Use a lâmina apenas se o material puder ser cortado com segurança
- Lave imediatamente após o uso, principalmente se houver contato com carne ou frutos do mar
- Seque muito bem antes de guardar para evitar ferrugem
Esse cuidado é importante porque a parte central da tesoura acumula resíduos com facilidade. Depois de usar com alimentos, não basta passar uma água rápida. O ideal é lavar com detergente, abrir bem as lâminas, limpar a região das ranhuras e secar completamente antes de guardar.
Dá para usar para abrir garrafas ou desencapar fios?
Algumas pessoas usam essa abertura central para abrir tampas de garrafa ou até desencapar fios, mas é preciso cuidado. No caso de tampas metálicas, a função pode funcionar em alguns modelos de tesoura, desde que a estrutura seja firme. Mesmo assim, um abridor próprio é sempre mais seguro e reduz o risco de escorregar.
Já para fios elétricos, o ideal é evitar improviso. Tesoura de cozinha não substitui alicate desencapador, e nunca se deve mexer em fios ligados à energia. Se for um reparo elétrico, o mais seguro é usar ferramenta adequada ou chamar alguém especializado.
Detalhe pequeno, utilidade grande
As ranhuras no centro da tesoura mostram como um objeto comum pode esconder funções pouco exploradas. Mesmo assim, vale usar com bom senso. A tesoura precisa ser resistente, estar limpa e ser usada apenas em materiais compatíveis!
As pessoas estão descobrindo agora para que serve essa parte nos cabos da tesoura