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Muita gente tem esse hábito, mas ele é prejudicial para a frigideira (Créditos: Shutterstock)
Quem nunca terminou de preparar uma receita e levou a frigideira para debaixo da torneira para lavar? Esse é um hábito muito comum, especialmente nos dias em que estamos com pressa ou queremos usar a frigideira para preparar outro alimento.
Embora pareça inofensivo, esse é um erro que pode estar danificando o utensílio, encurtando o seu tempo útil. Entenda porque isso acontece e dicas de como garantir mais durabilidade para a sua frigideira!
Por que você não deve lavar a frigideira logo após o uso?
O problema é a mudança brusca de temperatura. Quando a frigideira ainda está muito quente e entra em contato com a água fria, ocorre um choque térmico que pode deformar o material, especialmente em peças de alumínio ou antiaderentes. Com o tempo, isso pode deixar o fundo irregular, prejudicando o contato com o fogão e até comprometendo o desempenho no preparo dos alimentos.
Além disso, esse choque pode danificar o revestimento da frigideira a longo prazo, reduzindo sua durabilidade e fazendo com que os alimentos passem a grudar com mais facilidade. O ideal é aguardar alguns minutos até que ela esfrie naturalmente antes de lavar, preservando tanto a estrutura quanto a eficiência do utensílio.
Como fazer com que a frigideira tenha mais durabilidade?
Alguns cuidados simples no dia a dia ajudam a aumentar a durabilidade da frigideira. O primeiro deles é evitar usar utensílios de metal, que podem riscar a superfície, principalmente em modelos antiaderentes, dando preferência para as opções de silicone, madeira ou nylon.
Também é importante cozinhar em fogo médio ou baixo na maior parte do tempo, já que o calor excessivo pode desgastar o material e comprometer o revestimento ao longo do uso. Na hora da limpeza, espere a frigideira esfriar antes de lavar e utilize esponjas macias, evitando produtos abrasivos.
Secar bem após a lavagem ajuda a prevenir manchas e corrosão, especialmente em peças que não são de inox. Com esses cuidados, é possível manter o bom desempenho e prolongar a vida útil do utensílio por muito mais tempo.
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