
O Azumi é um dos restaurantes de comida japonesa mais tradicionais do Rio de Janeiro. (créditos: Divulgação/Instagram Azumi)
O restaurante Azumi, uma das casas de comida japonesa mais tradicionais do Rio de Janeiro, voltou a funcionar. Considerado um dos templos da culinária oriental na cidade, o estabelecimento havia fechado as portas no começo de 2023 devido às dificuldades financeiras. No entanto, quem era fã do local e ficou triste com o encerramento das atividades, já pode comemorar, pois o restaurante voltou com tudo, só que agora no Leblon.
Depois de mais de 30 anos funcionando em Copacabana, o Azumi se mudou para um novo endereço na Rua Dias Ferreira, uma das áreas mais charmosas da cidade. Se no antigo bairro o restaurante funcionava em um espaço simples com entrada nos fundos de um prédio, agora seus clientes podem contar com um ambiente bem mais amplo e moderno, mas sem perder o toque acolhedor que caracterizou o restaurante por tanto tempo.
Além do novo endereço, o Azumi também tem uma nova gerência. O responsável pelo resgate do restaurante é Antonio Rodrigues, empresário da rede Belmonte, dona de outros restaurantes muito populares na cidade, como o Bar Amarelinho, na Cinelândia. Já a cozinha é comandada pela chef Alissa Ohara, filha do fundador Isao Ohara e que já que estava à frente da casa original de Copacabana.
Cardápio do restaurante é repleto de receitas tradicionais da culinária japonesa e da família Ohara.
O cardápio do novo Azumi é praticamente o mesmo da unidade de Copacabana. Um dos carros chefes da casa é o teishoku, uma espécie de executivo japonês, composto por sopa, arroz, dois acompanhamentos e um prato principal. O restaurante também oferece as clássicas peças de sushi e sashimi, e uma variedade de pratos quentes, além de uma seleção de saquês, vinhos e drinques.
Se você ficou com água na boca só de imaginar, nós separamos algumas publicações do Instagram do Azumi para te deixar com ainda mais vontade de visitar o restaurante.
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