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Veja como é fácil fazer essa receita! (Créditos: Shutterstock)
Crocante por fora, macio por dentro e sem aquela trabalheira de ficar virando um por um. Esse bolinho de chuva que vira sozinho na panela é a prova de que dá, sim, para acertar o ponto desse quitute sem nenhum estresse. O segredo está na composição da massa, que faz o bolinho se movimentar sozinho no óleo, dourando por igual e ficando simplesmente irresistível.
O truque do bolinho que vira sozinho
Diferente da versão tradicional, essa receita leva uma massa mais densa e equilibrada, que reage ao calor do óleo quente e se vira sozinha durante a fritura. Resultado: menos sujeira, menos esforço e bolinhos douradinhos de maneira uniforme, sem medo de queimar.
O preparo é rápido e direto, ideal até para quem não tem muita intimidade com frituras. Além de prático, é uma opção perfeita para acompanhar um café passado na hora, seja em uma tarde chuvosa ou ensolarada. Anote os ingredientes e experimente hoje mesmo:
Receita de bolinho de chuva prático
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 400g de farinha de trigo
- Canela em pó a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar misturado com canela para finalizar
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione o óleo, a farinha, a canela e o fermento. Misture bem para formar uma massa mole e densa.
- Aqueça bastante óleo em uma panela e frite os bolinhos em fogo médio, despejando a massa com a ajuda de uma colher. Com essa receita, os bolinhos não precisam ser virados, pois eles fazem isso sozinhos.
- Quando estiverem bem douradinhos, retire os bolinhos da panela, deixe escorrer o excesso de óleo em papel-toalha e depois passe-os na mistura de açúcar com canela. E estão prontos!
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