O frango assado pronto é uma alternativa prática para quem quer economizar tempo na cozinha, mas alguns detalhes merecem atenção.
Comprar um frango assado pronto pode ser uma solução prática para quem precisa preparar uma refeição rapidamente. Além de ser uma fonte de proteínas, a ave pode render vários pratos ao longo da semana. No entanto, antes de colocar o produto no carrinho, vale observar alguns detalhes que podem fazer diferença na qualidade nutricional da refeição.
Nutricionistas consultadas pelo portal Martha Stewart, Tara Collingwood e Natalie Ledezma, destacam que o frango assado pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas é importante analisar o produto, a quantidade consumida e os acompanhamentos escolhidos.
Atenção à quantidade de sódio no frango assado
Um dos principais pontos de atenção é o sódio. Dependendo da forma de preparo, uma porção de aproximadamente 85 gramas pode apresentar entre 300 e mais de 600 miligramas do mineral.
Boa parte desse sódio não está naturalmente presente na carne. Ele pode ser acrescentado durante o processo de preparo, principalmente por meio de salmouras e temperos utilizados para deixar o frango mais saboroso e suculento.
Por isso, quem precisa controlar o consumo de sal deve ter atenção redobrada. Também é importante considerar o restante da alimentação do dia: combinar o frango com embutidos, salgadinhos, molhos industrializados e outros alimentos ricos em sódio pode elevar rapidamente a ingestão total.
É melhor retirar a pele do frango?
A pele é outro aspecto que merece consideração. Embora deixe o frango mais saboroso e crocante, ela concentra uma parte significativa da gordura da ave e aumenta o valor calórico da refeição.
Retirar a pele pode reduzir a quantidade de calorias, gordura e colesterol consumida. Para quem deseja controlar esses nutrientes, portanto, optar pela carne sem pele pode ser uma alternativa interessante.
Isso não significa que seja necessário eliminá-la completamente. A nutricionista Tara Collingwood destaca que a pele pode fazer parte da alimentação de maneira ocasional, dependendo das necessidades e dos objetivos de cada pessoa.
Quanto de frango você realmente está comendo?
Por fim, o tamanho da porção também merece atenção. Como o alimento já está pronto, pode ser fácil colocar uma quantidade muito maior no prato sem perceber. Se a pessoa consumir o dobro, por exemplo, também estará ingerindo aproximadamente o dobro de sódio, calorias e gordura presentes naquela porção.
O frango assado pode ser uma opção prática para uma refeição equilibrada. A dica é controlar a quantidade e combiná-lo com alimentos como legumes, verduras, arroz, feijão ou outras opções pouco processadas.
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