Com textura cremosa, sabor refrescante e uma calda de chocolate crocante, esse pudim sorvete de maracujá vai virar sua sobremesa favorita.
Se você ama sobremesas de maracujá, com certeza vai se apaixonar por esta receita. Este pudim sorvete é a combinação perfeita entre o azedinho da fruta e o doce irresistível de uma cobertura de chocolate crocante. Uma opção cremosa, refrescante e ideal para servir no almoço de domingo em família. A receita é da influenciadora Vanessa, é prática de preparar e vai conquistar todo mundo logo na primeira colherada. Confira o passo a passo!
Receita de pudim sorvete de maracujá com cobertura de chocolate
Ingredientes:
Cobertura
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Pudim sorvete de maracujá
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Polpa de 2 maracujás
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo nos intervalos para não queimar.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa e cremosa.
- Despeje a ganache em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- Leve ao congelador por cerca de 1 hora, ou até a cobertura ficar firme.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa dos maracujás até obter um creme bem homogêneo e cremoso.
- Retire a forma do congelador e despeje o creme de maracujá por cima da cobertura já firme.
- Leve novamente ao congelador por pelo menos 8 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
- Na hora de desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar com mais facilidade.
Sirva gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa.
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