Sabe aqueles ingredientes esquecidos na geladeira? Eles podem virar um pão pizza irresistível, fofinho e recheado, perfeito para transformar qualquer lanche em um verdadeiro sucesso.
Sabe aqueles ingredientes que vão sobrando na geladeira ao longo da semana? Presunto, queijo, tomate e entre outros podem ganhar uma nova vida com essa receita de pão pizza irresistível. Além de prática, ela é perfeita para evitar desperdícios e ainda preparar um lanche caseiro delicioso sem precisar gastar muito. A massa fica fofinha, o recheio pode ser totalmente adaptado ao que você já tem em casa e o resultado lembra aqueles salgados de padaria que todo mundo ama.
O melhor de tudo é que o preparo é simples e funciona muito bem tanto para um café da tarde reforçado quanto para um jantar rápido. Depois de pronta, a receita conquista pelo cheiro, pela textura macia e pelo recheio bem caprichado. Difícil vai ser comer só um pedaço desse pão pizza incrível.
Receita de pão pizza
Ingredientes - massa
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de óleo
Ingredientes - recheio
- 250 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 1 calabresa em rodelas finas
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cebola pequena em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Azeitonas fatiadas (opcional)
- Requeijão cremoso (opcional)
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Para a massa, em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno.
- Acrescente o ovo, a manteiga e o óleo.
- Depois, adicione a farinha aos poucos junto com o sal, misturando até formar uma massa macia.
- Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate e coloque a muçarela, a calabresa, os tomates, a cebola, as azeitonas e bastante orégano.
- Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione colheradas de requeijão antes de enrolar.
- Enrole como um rocambole e feche bem as pontas.
- Coloque em uma forma untada, pincele a gema por cima e finalize com orégano e parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 a 45 minutos, ou até ficar dourado e bem assado.
- Espere alguns minutos antes de cortar para o recheio ficar ainda mais cremoso e não escorrer.
- Sirva-se à vontade!
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