Ingredientes (5 porções)
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1 kg de farinha de trigo (a quantidade média para que a massa pegue o ponto)
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Modo de preparo
- 1
Dilua o fermento com o açúcar.
- 2
Despeje 500 g da farinha em uma vasilha grande.
- 3
Em seguida, coloque o óleo e os ovos.
- 4
Coloque o sal e o leite e comece a sovar.
- 5
Junte a margarina e o fermento diluído no açúcar na massa.
- 6
Coloque o resto da farinha e sove até dar o ponto (o ponto da massa é onde ela não fica grudenta, você pode esfregá-la no chão e ela não ficará impregnada).
- 7
Deixe a massa descansar por 2 horas, coloque um pano em cima da vasilha e coloque-a dentro do forno desligado ou no armário, qualquer lugar onde não haja corrente de ar.
- 8
Após o descanso, sove a massa por mais alguns minutos.
- 9
Molde como preferir.
- 10
Deixe descansar por mais 1 hora.
- 11
Unte a forma com margarina e farinha e organize a massa no espaço.
- 12
Asse em temperatura média de 180° C.
- 13
Não há um tempo certo para o pão assar, varia de forno para forno, então, quando começar a dourar, espete a faca e se sair limpa, o pão está pronto.
Informações adicionais
Se o dia estiver frio, considere ligar o forno e após esquentar um pouco, desligar, e então colocar a vasilha coberta dentro para fermentar. Se quiser congelar, espere esfriar, embale em papel filme e coloque para gelar por até 3 meses.
