Sobremesa bonita e deliciosa leva uma cobertura simples, feita com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Tem receitas que conseguem transformar qualquer momento simples em uma ocasião especial, e esse bolo de chocolate com recheio de beijinho é exatamente assim. Inspirado no clássico bombom prestígio, ele combina a intensidade do chocolate com o sabor irresistível do coco em uma sobremesa bonita e deliciosa.
Ideal para o Dia dos Namorados, aniversários ou até para surpreender alguém querido, esse bolo tem tudo o que agrada quem gosta de doce: a massa fica fofinha, o recheio cremoso derrete na boca e a cobertura leve de chantilly deixa tudo mais delicado e elegante.
Além disso, a decoração pode ser personalizada do jeito que a criatividade mandar. Vale apostar em granulado, confeitos coloridos, raspas de chocolate, coco ralado ou toppers variados para deixar a sobremesa ainda mais charmosa e exclusiva.
Veja o passo a passo completo da receita a seguir:
Receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho
Ingredientes
Bolo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Recheio
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
Cobertura
- 250 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e bata com a batedeira até formar um creme claro e aerado.
- Depois, acrescente a manteiga, o leite e o chocolate em pó, e bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedor de arame até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até o bolo assar completamente. Deixe esfriar depois de assado.
Recheio:
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o coco ralado. Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Deixe esfriar antes da montagem para garantir uma textura mais cremosa e firme entre as camadas.
Cobertura:
- Bata o creme de leite fresco com a batedeira até atingir ponto de chantilly.
Montagem:
- Depois que o bolo esfriar, corte-o em discos iguais ou camadas.
- Monte o bolo alternando massa e recheio de beijinho até formar camadas bem recheadas.
- Finalize espalhando o chantilly com uma espátula por toda a superfície do bolo, de modo que fique totalmente coberto.
- Para decorar, use confeitos, coco ralado, raspas de chocolate, morangos ou toppers temáticos.