O formato em cone é diferente, fácil de segurar e perfeito para servir como petisco em festas ou reuniões
Algumas receitas fazem sucesso pelo sabor. Outras conquistam pela apresentação. Mas de vez em quando surge uma combinação perfeita dos dois. Esse o cone de frango empanado é exatamente assim!
Ele chama atenção pelo formato diferente, surpreende pela crocância e conquista de vez quando você prova o recheio cremoso por dentro.
Cone de frango perfeito
A ideia é simples, mas extremamente criativa: transformar o tradicional frango cremoso em um recheio generoso dentro de um cone feito com pão sírio ou lavash, empanado e frito até ficar dourado. Veja como fazer!
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de hortelã seca
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- 3 a 4 unidades de lavash ou pão sírio fino
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 a 3 colheres de sopa de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo suficiente para imersão
Modo de preparo
- Corte o frango em cubos pequenos
- Refogue em uma frigideira até dourar
- Acrescente a cebola e os pimentões picados
- Refogue até ficarem macios
- Adicione o sal e os temperos
- Incorpore o creme de leite e misture bem
- Retire do fogo e deixe esfriar levemente
- Corte o lavash em quatro partes
- Misture a farinha com a água até formar uma pasta espessa
- Modele o lavash em formato de cone
- Use a pasta para colar as bordas e fechar bem
- Recheie cada cone com o frango cremoso
- Passe primeiro na farinha de trigo
- Depois nos ovos batidos
- Finalize na farinha de rosca
- Frite em óleo bem quente até ficar dourado
- Retire e escorra sobre papel absorvente
O recheio é a alma da receita. Aqui, o frango é salteado com cebola e pimentões, recebe especiarias e ganha cremosidade com a adição de creme de leite. O resultado é um preparo úmido e cheio de sabor, que não resseca mesmo depois da fritura.
A combinação de páprica, hortelã seca e orégano traz um toque aromático que diferencia o prato do empanado tradicional. O equilíbrio entre tempero e cremosidade é o que faz esse cone realmente se destacar.
O ponto da fritura faz toda a diferença
Um dos detalhes mais importantes é a temperatura do óleo. Ele deve estar bem quente para que o cone sele rapidamente e não absorva gordura em excesso. Se o óleo estiver morno, a massa pode abrir ou ficar encharcada.
Outro cuidado essencial é fechar bem o cone com a mistura de farinha e água. Se não estiver bem selado, pode abrir durante a fritura e comprometer o resultado.
Por que essa receita viralizou
O formato em cone é diferente, fácil de segurar e perfeito para servir como petisco em festas ou reuniões. Além disso, quando é cortado ao meio, o recheio cremoso aparece contrastando com a casquinha dourada, criando aquele efeito visual que conquista qualquer câmera.
Mas o que realmente mantém a receita em alta é o sabor. Crocante por fora, macio e temperado por dentro, esse cone de frango entrega textura e intensidade em cada mordida.
Depois de experimentar, fica claro por que tanta gente resolveu reproduzir — e repetir — essa ideia em casa.
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