Quer um petisco prático e delicioso? Esses cornitos crocantes com carne moída e queijo são a escolha certa.
Tem petisco que a gente simplesmente não consegue parar de comer. Esses cornitos de carne moída com queijo são exatamente assim. Crocantes por fora, recheados com uma carne bem temperada e muito queijo derretido, eles são perfeitos para servir no lanche da tarde, receber visitas ou acompanhar aquele encontro descontraído com a família e os amigos.
A receita é da influenciadora Beatriz Contreras e combina com qualquer ocasião. Depois da primeira mordida, vai ser difícil parar. Seja para dividir com os amigos ou até devorar sozinho, esses cornitos de carne moída têm tudo para virar um dos seus petiscos favoritos da vida!
Receita de cornitos de carne moída com queijo
Ingredientes:
- ½ cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 talo de aipo
- 1 ramo de coentro
- 2 dentes de alho
- 500g de carne moída
- sal
- pimenta-do-reino
- páprica
- orégano
- 2 colheres de extrato ou passata de tomate
- tortilhas do tipo rapi10
- queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Pique a cebola, o pimentão vermelho, o aipo, o coentro e os dentes de alho em pedaços bem pequenos.
- Em uma panela ou frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o alho, o pimentão e o aipo, mexendo por alguns minutos até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ela perder toda a cor avermelhada e ficar bem soltinha. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e orégano a gosto.
- Junte o extrato ou a passata de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o recheio ficar sequinho e bem saboroso. Finalize com o coentro picado e espere esfriar um pouco.
- Corte as tortilhas tipo Rap10 em triângulos ou faixas largas e modele no formato de cornito, prendendo com palitos se necessário. Recheie com a carne moída e finalize com queijo muçarela ralado.
- Aqueça óleo e frite os cornitos até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha.
Sirva ainda quentinho para aproveitar o queijo derretendo!
Além da frigideira, você também pode cozinhar os cornitos no forno ou na airfryer.
No forno
Disponha os cornitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradinhos e crocantes.
Na airfryer
Coloque os cornitos na cesta da airfryer sem sobrepor. Asse a 200 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, até ficarem bem crocantes e dourados.
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