Ingredientes (5 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Panela
Colher de silicone
Prato fundo
Fouet
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
- 2
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
- 3
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
- 4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 5
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
- 6
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo. Bom apetite.
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Informações adicionais
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Além da farinha de trigo, outro ingrediente que você pode usar para deixar qualquer sopa mais incorpada é o amido de milho. Você só precisa ter cuidado para dissolver o pó em água ou leite antes de juntar ao restante do caldo e mexer sem parar para não empelotar.
