Name: Bolo de milho sem glúten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de milho; 3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena); ½ xícara de óleo; 3 colheres (café) de fermento em pó; 1 xícara de leite; Açúcar para caramelar a forma

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de milho
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
½ xícara de óleo
3 colheres (café) de fermento em pó
1 xícara de leite
Açúcar para caramelar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma forma de bolo redonda ou de pudim derreta o açúcar (quantidade conforme o tamanho da forma) e passe bem ao no fundo, no meio e nas laterais, reserve.
2
Deixe esfriar.
3
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
4
Coloque a massa na forma e asse em forno pré-aquecido, em 180°, por 40 minutos, ou até ficar dourado.
5
Retire do forno e em seguida vire o bolo em um prato espere uns 2 minutos e corte-o em fatias (como pudim).
6
Importante: não deixe esfriar para desenformar.