Arroz de lula

Corte a lula em rodelas finas ou em quadrados, como preferir.

Se comprar a lula suja, limpe e mantenha os tentáculos, pois da lula não se desperdiça quase nada.

Coloque em uma panela de pressão a lula cortada, a cebola, o alho, o louro, o azeite de oliva, a salsa e leve ao fogo.

Assim que ferver a panela, conte 20 minutos e desligue.

Tire a pressão da panela e coloque o arroz.

Acrescente o sal e a pimenta, ligue o fogo e assim que ferver, feche a panela e conte 30 minutos.

Após 30 minutos, abra a panela e o arroz estará pronto para servir.

Se preferir, pode congelar este prato por no máximo 30 dias.