Já pensou em fazer a sobremesa mais cremosa da sua vida com apenas 2 ingredientes e sem sujeira na cozinha? Essa mousse de chocolate entrega isso e muito mais com uma textura incrível, muito sabor e uma receita ridícula de tão fácil! Tudo que você precisa para essa sobremesa é creme de leite, chocolate e uma batedeira. Ou seja, nada de ficar batendo clara em neve até não poder mais ou de ter que colocar gelatina para firmar e acabar atrapalhando a textura. O segredo dessa mousse de chocolate de 2 ingredientes perfeita é usar creme de leite bem gelado. As baixas temperaturas estabilizam a gordura do ingrediente e fazem com que seja bem mais fácil incorporar bolhas de ar e dar aquela textura cremosa, aerada e aveludada para mousse. Depois é só misturar o chocolate derretido à sua escolha e despejar na travessa. Tudo isso leva meros 5 minutos e depois é só esperar ele firmar na geladeira!
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Antes de preparar a mousse, deixe o creme de leite no congelador por uns 20 a 30 minutos para ele ficar bem gelado e dar mais estrutura para a mousse.
- 2
Coloque o creme de leite em uma batedeira e bata até dobrar de volume e ficar bem cremoso e aerado.
- 3
Depois, derreta o chocolate no micro-ondas, misturando a cada 30 segundos até derreter.
- 4
Pegue uma colher de creme de leite batido, coloque no chocolate derretido e misture um pouco. Isso ajuda a esfriar levemente o chocolate para ele não ir muito quente e acabar atrapalhando na mistura ou talhando o doce.
- 5
Em seguida, despeje o chocolate derretido já resfriado na batedeira com o restante do creme de leite. Bata tudo até ficar homogêneo.
- 6
Despeje a mousse em uma tigela grande ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro para firmar.
- 7
Sirva com algumas raspas de chocolate, chocolate em pó ou chantilly para ficar ainda melhor.
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Informações adicionais
Como armazenar a mousse de chocolate de 2 ingredientes na geladeira?
Para garantir a textura dessa mousse de chocolate de 2 ingredientes perfeita por mais tempo, a dica é usar potes bem fechados ou cobrir com plástico filme encostando no doce. Isso evita que sua receita de mousse forme uma película aguada.
Na geladeira, essa versão da mousse de chocolate prática com creme de leite dura nas condições ideais por até 3 dias. Se quiser que dure mais, você pode congelar essa sobremesa fácil por até 2 meses e descongelar aos poucos na geladeira quando quiser comer.
Como fazer mousse de 2 ingredientes sem lactose?
Para adaptar essa mousse de chocolate com creme de leite, você pode substituir o laticínio tradicional por creme de leite sem lactose ou por creme de coco bem gelado, deixado na geladeira por algumas horas para separar a parte sólida.
Para o chocolate, use um chocolate amargo que não possua lactose ou use uma versão sem leite. Você também pode fazer uma mousse de chocolate vegana usando cacau, melado de cana e abacate que fica um espetáculo!
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