Name: Cheesecake com goiabada light sem glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 xícara de ricota; 2 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/2 lata de leite condensado light; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 60ml de água; 1/2 xícara de goiabada light picada

Ingredientes (1 porção)

Massa de queijo

1 xícara de ricota
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 lata de leite condensado light
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura de goiabada

60ml de água
1/2 xícara de goiabada light picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o amido de milho, a margarina e a baunilha.
2
Bata por 5 minutos até uniformizar.
3
Despeje a mistura em uma forma média untada e enfarinhada e leve para o forno preaquecido a 180ºC até assar.
4
Para a calda, coloque a goiabada e a água em um recipiente ou panela de vidro.
5
Bote em banho-maria no fogão e misture bem até ficar com consistência pastosa. Reserve e deixe esfriar.
6
Cubra o cheesecake com a goiabada e sirva.