Bentô cake

Massa:

1. Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento e a pitada de sal juntos e reserve.

2. Bata os ovos e o açúcar por 10 minutos até formar uma espuma consistente.

3. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o óleo, o leite quente e a baunilha aos poucos e bata até misturar.

4. Adicione o conteúdo da vasilha com a farinha e misture delicamente com a espátula até integrar na massa.

5. Bote a massa na forma untada pequena.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.

7. Depois de assar, leve à massa para a geladeira para esfriar.

Recheio:

1. Em uma panela misture a manteiga, o leite condensado e o nescau.

2. Leve ao fogo até virar um brigadeiro, desgrudando da panela.

3. Tire do fogo, coloque o creme de leite e misture.

Cobertura:

1. Bata a manteiga na batedeira.

2. Acrescente o açúcar e bata bem.

3. Adicione o leite e a baunilha e bata tudo junto até ficar uniforme.

4. Para fazer várias cores, separe as porções em recipientes e adicione corante.

Montagem:

1. Corte a massa do bolo ao meio para rechear.

2. Umedeça a parte debaixo do bolo com leite ou uma mistura com água e açúcar e coloque uma camada grossa de recheio.

3. Umedeça a outra parte da massa e coloque em cima.

4. Passe uma camada fina da cobertura para cobrir imperfeições.

5. Faça outra camada de cobertura mais grossa e use uma espátula para alisar.

6. Usando um saco de confeiteiro, use a cobertura para escrever ou desenhar em cima do bentô cake.

7. Bote o bentô cake pronto na embalagem com um guardanapo decorado embaixo.

Informações Adicionais

• Viu o bentô cake nas redes sociais e quer saber mais sobre ele? O TudoGostoso explica! Confira no blog o que é bentô cake, de onde ele surgiu e dicas para preparar e decorar o divertido bolinho.

  O bentô cake é ótimo para dar de presente. A massa é de um bolo simples e você pode soltar a criatividade no sabor para agradar o presenteado, inclusive usando uma massa de bolo de chocolate ou um recheio de doce de leite. Se não quiser usar o buttercream, você pode usar uma deliciosa cobertura de chantininho e ainda optar por confeitos coloridos ou frutas para decorar.