Name: Bolo de Banana de Caneca Sem Glúten
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 banana da prata; 2 colheres de sopa de farinha de arroz; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho (maizena); 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 1 ovo; meia colher de chá de fermento químico; Meia xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de água

Ingredientes (1 porção)

Massa

1 banana da prata
2 colheres de sopa de farinha de arroz
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 ovo
meia colher de chá de fermento químico

Calda

Meia xícara de açúcar
2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3min

1
Amasse uma banana usando um garfo, acrescente os demais ingredientes da massa menos o fermento químico em uma caneca grande. Misture muito bem para não ficar com gosto de ovo. Acrescente o fermento e misture sem mexer muito. Coloque no microondas na potencia alta por 3 minutos.
2
Para fazer a calda use uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até desempelotar mas não deixe queimar.
3
Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
4
Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo, mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
5
Despeje a calda sobre o bolo.
6
Se quiser corte uma banana em rodelas e coloque junto a calda.