Name: Bolo de milho sem glutén
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 1 lata de milho em conserva; 100 g de coco ralado seco; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Óleo e fubá para untar e polvilhar a forma

Ingredientes (8 porções)

4 ovos inteiros
1 lata de milho em conserva
100 g de coco ralado seco
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e fubá para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Abrir a lata de milho em conserva e descartar a água.
2
Bater no liquidificador o milho com os ovos até triturar bem.
3
Adicionar o leite condensado e continuar batendo.
4
Adicionar o coco ralado e bater bem.
5
Adicionar o fermento em pó e bater rapidamente.
6
Colocar em forma com furo central, untada e enfarinhada.
7
Levar para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
8
Esperar amornar para desenformar.