1 xícara de farinha de aveia
1 copo de iogurte desnatado sem lactose
3 ovos
6 bananas (de média a grande)
1/2 xícara de açúcar (pode subistituir por xilitol, mas utilize adoçante)
1 colher (sopa) rasa de fermento.
canela a gosto
castanha à gosto
Em um liquidificador, bata os ovos, aveia, iogurte, 3 a 4 bananas, açúcar e canela até que forme uma massa homogênea.
Após, misture com uma colher o fermento, castanhas e algumas rodelas de banana.
Preaqueça o forno.
Unte uma forma com azeite e maizena ou aveia. Ou da melhor forma que você preferir.
Espalhe a massa na forma, pode misturar um puvo de açúcar com canela e jogar por cima da massa e algumas bananas em rodelas para ficar com aspecto caramelizado.
Deixe assar em forno a 230°C (depende de forno para forno).
O bolo estará pronto após o teste do palito. Se sair sequinho, a massa estará pronta!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Jade Maria Albuquerque
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