AMIDO DE BATATA SIMPLES

1. Lave e descasque as batatas.

2. Pique todas as batatas, de preferência em um moedor.

3. Coloque as batatas moídas num pote.

4. Adicione água às batatas moídas.

5. Tire a água com uma peneira e coloque em outro pote.

6. Espere 15 minutos para o amido descer.

7. Despeje a água e reserve o amido.

8. Deixe secar por 2 dias.

9. Quando secar, o amido vai esfarelar ao ser retirado do pote.

Informações Adicionais

• Para um melhor resultado, moa o amido seco para que fique mais fino.

  Confira no TudoGostoso receitas para utilizar as sobras de batata da receita: batata suíça, salada de batata com presunto e purê de batata cremoso.