45min
Ingredientes (1 porção)
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3 a 4 xícaras de água morna
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e descasque as batatas.
- 2
Pique todas as batatas, de preferência em um moedor.
- 3
Coloque as batatas moídas num pote.
- 4
Adicione água às batatas moídas.
- 5
Tire a água com uma peneira e coloque em outro pote.
- 6
Espere 15 minutos para o amido descer.
- 7
Despeje a água e reserve o amido.
- 8
Deixe secar por 2 dias.
- 9
Quando secar, o amido vai esfarelar ao ser retirado do pote.
Informações adicionais
Para um melhor resultado, moa o amido seco para que fique mais fino.
Confira no TudoGostoso receitas para utilizar as sobras de batata da receita: batata suíça, salada de batata com presunto e purê de batata cremoso.
