Name: Quiche de queijo sem glúten
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de arroz; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 ovo, sal a gosto; 250 g de ricota; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 caixinha de creme de leite (200 ml); 3 ovos, 1 xícara de chá de leite; sal a gosto; orégano a gosto; noz moscada a gosto

Ingredientes (8 porções)

massa

1 xícara de farinha de arroz
3 colheres de sopa de manteiga
1 ovo, sal a gosto

recheio

250 g de ricota
100 g de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
3 ovos, 1 xícara de chá de leite
sal a gosto
orégano a gosto
noz moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa
2
misture todos os ingredientes com as mãos até que a massa fique homogênea.
3
Recheio
4
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
5
Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm, com ou sem fundo removível.
6
Coloque a massa e espalhe até as bordas.
7
Despeje o recheio batido e se quiser pode acrescentar um pouco de mussarela ralada por cima.
8
Asse em forno preaquecido a 200º C por cerca de 30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9
Espere esfriar para cortar ou desenformar.