Assistir : Bolo toalha felpuda fit (sem glúten/ sem lactose)
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40min
Ingredientes (9 porções)
Massa
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1 xícara de mix de farinhas sem glúten
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Calda
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200 ml leite de coco (pode trocar por leite desnatado também)
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100 ml leite desnatado (pode trocar por leite de coco também)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as gemas com a água até formar uma espuma espessa.
- 2
Juntar o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 3
Acrescente a farinha e o fermento, peneirando aos poucos sobre a massa; mexa delicadamente até incorporar bem a farinha, sem deixar grumos (a massa deve ficar com textura de espuma, bem leve).
- 4
Unte uma forma 20x20 com óleo de coco e mix de farinhas.
- 5
Despeje a massa, alise e leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos, aproximadamente.
- 6
Assim que assar, com ele ainda quente, fure o bolo com um garfo e regue a calda por todo ele.
- 7
Polvilhe coco ralado e leve para gelar por 2 horas.
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