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15min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de tomates frescos ou uma lata de tomates inteiros e sem pele
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azeite de oliva extra-virgem quanto baste
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cubra o fundo com azeite de oliva.
- 2
Refogue a cebola picada bem pequeno; é importante que fique bem dourada, para que transfira todo seu aroma para o molho.
- 3
Acrescente o tomate sem pele e picado, o louro, o sal e a pimenta a gosto.
- 4
Se quiser um molho sem pedaços, triture e passe por um coador.
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Informações adicionais
Para variar o aroma, adicione um desses ingredientes: vinho tinto, orégano, manjericão, alho, alcaparras, ou aipo.
