Bolo de banana da Ieda (sem açúcar, sem lactose e sem glúten)

Name: Bolo de banana da Ieda (sem açúcar, sem lactose e sem glúten)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 4 bananas nanica bem maduras; 3 ovos; 2 xícaras de aveia em flocos; 1 xícara de uva passa (reserve algumas inteiras); 1/2 xícara de óleo; 1 colher bem cheia de fermento em pó; 1 maçã; 1 banana e canela em pó para cobrir o bolo

Foto: Aline
Foto: IEDA CÂNDIDA DE RESENDE
Foto: Rita de Cassia

Preparo 20 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 306

Comentários 9

IEDA CÂNDIDA DE RESENDE Membro desde 2012

Ingredientes

4 bananas nanica bem maduras
3 ovos
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de uva passa (reserve algumas inteiras)
1/2 xícara de óleo
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 maçã
1 banana e canela em pó para cobrir o bolo

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, óleo, bananas, uva passa e metade da maçã, junto com a casca.
Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas, a meia maçã picada.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada.
Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.
Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180º C.

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Comentários

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Ana Claudia Schuh
em 17/10/21

Delicioso. A banana, a maçã e as passas adoçam o bolo na medida. Excelente opção para quem precisa evitar açúcar, leite/lactose ou glúten.
Leticia Ernandez...
em 19/07/21

Maravilhoso!!!
Marisa
em 04/03/21

Escolha aveia sem glúten!
Iara Milena...
em 13/02/21

Aveia não contem glúten!
Cecilia Cardoso...
em 25/12/20

Perfeito para acompanhar um café.
Paula Ferraz
em 11/12/20

Muito boa opção, fiz pra uma prima minha que tem várias restrições e ela amou. Só cuidado que ele assa bem rápido (ou o forno da minha sogra tava desregulado, não sei).
valeria santos...
em 15/08/20

Aveia tem glúten...
Amanda
em 07/07/20

Uma delícia! Muito bom!
Aline
em 14/04/19

Simplesmente maravilhoso...

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