O suco de maracujá é aquela bebida clássica que muitos brasileiros amam. Cremoso, tropical e cheio de sabor, ele é uma opção deliciosa para acompanhar as refeições, para servir às visitas ou simplesmente para se refrescar ao longo do dia. Nesta receita, apenas o maracujá fresco, a água e o açúcar já são suficientes para ter uma bebida que combina acidez com doçura. O seu preparo também é superfácil por ser feito no liquidificador! Essa base fica perfeita para adaptar como quiser, vale até trocar ou adicionar ingredientes para deixar ainda mais gostoso. Um suco de maracujá tão simples e maravilhoso como esse não há! Como utilizamos a fruta natural, o refresco ainda possui benefícios para a saúde e você pode deixá-lo ainda mais saudável se diminuir ou substituir o açúcar. Tenha o acompanhamento perfeito para a sua rotina após aprender como fazer suco de maracujá. Seus dias serão ainda mais saborosos com ele!
Ingredientes (2 porções)
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Utensílios
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Copo -
Liquidificador -
Peneira -
Jarra de vidro
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Modo de preparo
- 1
Corte os maracujás e retire a polpa.
- 2
Coloque as polpas em um liquidificador com a água e bata até ficar bem cremoso.
- 3
Depois coloque em uma jarra de capacidade para 2 litros.
- 4
Acrescente 12 colheres de açúcar e mexa até o açúcar desaparecer.
- 5
Leve à geladeira até ficar gelado.
Informações adicionais
Como comprar as melhores frutas para fazer suco de maracujá
Para ter um suco de maracujá delicioso, escolher a fruta certa é um passo essencial. Mas caso tenha dúvidas sobre como escolher maracujá, nós temos dicas imperdíveis que vão te ajudar com isso!
Além de olhar a cor do maracujá, que deve estar em uma tonalidade amarelo dourado, você também precisa conferir a textura e o peso. A casca deve estar levemente enrugada e quanto mais pesado ele estiver, mais polpa tem para você preparar o seu suco de maracujá natural.
Outro ponto importante é verificar se o cheiro está bem doce e agradável, pois isso indica que ele já está maduro. O teste definitivo é sacudir o maracujá e sentir se a polpa está se mexendo dentro da casca. Se não sentir, é porque ele não tem tanta polpa disponível.
Quer preparar um suco de maracujá ainda mais gostoso? Veja essas sugestões
Essa receita de suco de maracujá leva 2 litros de água e o resultado é uma bebida bem suave, perfeita para quem não gosta tanto do sabor marcante da fruta.
Se não é o seu caso, você pode ir adicionando água aos poucos e ir experimentando o suco natural de maracujá para ver se está ao seu paladar. A mesma coisa vale para a quantidade de açúcar.
Para adicionar um toque extra de cremosidade, fazer um suco de maracujá com leite ou um suco de maracujá com leite condensado ao invés da água é uma boa pedida. Já se quiser um toque mais saudável ao suco de maracujá, troque o açúcar por um adoçante natural.
Agora que você sabe como fazer suco de maracujá, já pensou em adicionar outras frutas para fazer receitas de suco ainda mais especiais? Confira combinações como suco de banana com maracujá, suco de maracujá e morango, suco de melancia com maracujá e suco de maracujá com mamão.
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