Experimentar um bom mojito tradicional cubano é fazer uma viagem sem sair do lugar. Esse drink clássico tem mais de 100 anos de história e uma receita simples e certeira. Todos os ingredientes que você precisa são bem típicos do seu país de origem, mas também são muito fáceis de encontrar por aqui. Com hortelã, limão, água com gás e açúcar, essa receita poderia ser até mesmo um suco refrescante se não fosse pelo rum, a bebida alcoólica em questão que é a estrela da receita de mojito. Juntos, esses ingredientes trazem o equilíbrio perfeito entre a dose alcoólica e o sabor revigorante dessa bebida. Se você quer aprender como fazer mojito, a boa notícia é que é bem fácil de fazer, você prepara cada dose no próprio copo e em minutos já tem o drink pronto. É perfeito para curtir um happy hour no fim do dia sem precisar sair de casa ou receber os amigos com estilo.
Ingredientes (5 porções)
Utensílios
Canudo
Copo
Faca
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Coloque, no copo onde vai ser servido o drink, o açúcar, o limão, a água com gás e a hortelã.
- 2
Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito).
- 3
Depois é só adicionar o rum e o gelo.
- 4
Aí é só apreciar.
Informações adicionais
Qual o melhor rum para fazer mojito?
Para fazer uma boa receita de mojito, o principal é ter um bom rum. Para os adeptos da bebida clássica com maior qualidade, o rum envelhecido é a melhor opção, mas o rum branco é tão bom e tradicional quanto e ainda é mais econômico.
Mais importante do que escolher o rum é escolher os melhores ingredientes para harmonizar o mojito. O tipo de açúcar, por exemplo, deve combinar com o álcool escolhido. O açúcar refinado é perfeito para o rum branco, mas se optar pelo rum envelhecido, o açúcar mascavo é o mais indicado. Já a hortelã e o limão quanto mais frescos, melhor!
E mojito com cachaça, já experimentou? O rum e a cachaça são destilados de cana de açúcar, mas são duas bebidas alcoólicas distintas. A principal diferença é que a cachaça é um destilado do suco de cana fermentado, enquanto o rum é um destilado do caldo de cana cozido.
O teor alcoólico das duas bebidas é consideravelmente alto, com a cachaça estando na média de 40% e o rum podendo ter desde 40% até incríveis 70%. Como em muitos outros drinks e coquetéis, é possível substituir a bebida e usar a cachaça nessa receita, mas se quiser ir no mojito tradicional cubano, vai no rum que não tem erro.
Além da receita de mojito, veja drinks com rum para aproveitar a bebida
Assim como a receita de mojito é típica cubana e leva rum, muitos outros drinks clássicos que surgiram pela América Central e Caribe também levam esse destilado popular nas ilhas. É o caso da cuba libre e do daiquiri de Cuba e da piña colada de Porto Rico.
Também dá para se inspirar em outras receitas de drinks mais modernas. O xeque mate é uma bebida que ganhou os brasileiros com uma grande festa no copo com rum, mate, refrigerante e limão no mesmo copo. Uma simples batidinha de frutas com rum, leite condensado e o suco de fruta da sua preferência também fica uma delícia!
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