50min
Por Milena Guedes de Carvalho
Ingredientes (15 porções)
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1 xícara e 1/2 de farinha de coco integral
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2 xícaras de açúcar orgânico
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Misturar as gemas , a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea.
- 3
Acrescente aos poucos o leite, a farinha de arroz e a de coco e vá batendo até ficar uma massa homogênea.
- 4
Ainda na batedeira ou na mão se preferir, misturar as claras em neve e por último acrescente o fermento.
- 5
Misture até que fique bem homogênea.
- 6
Unte a forma com óleo de coco e farinha de arroz.
- 7
Leva ao forno preaquecido 180° C.
- 8
Deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourado.
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Informações adicionais
Eu coloquei uma calda de goiabada para finalizar! (Só aqueci um pote de geleia e despejei por cima do bolo)
