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Bolo sem glúten e sem lactose
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Avatar de Márcia Lazarini
Por Márcia Lazarini

Ingredientes (15 porções)

  • leite de coco1 vidro de leite de coco 200 ml
  • ovo3 ovos
  • farinha de coco1 xícara (chá) de farinha de coco
  • farinha de arroz1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
  • 1 maça picada com casca
  • óleo de coco1/2 xícara (chá) de óleo de coco
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 maçã descascada e picada (passe em uma mistura de farinha de coco e canela)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento e a maçã picada

  2. 2

    Em seguida, misture o restante dos ingredientes delicadamente e coloque em uma assadeira redonda com furo de 20 cm de diâmetro

  3. 3

    Asse por aproximadamente 30 minutos

  4. 4

    Pode polvilhar com canela e açúcar

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