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Torta de atum sem glúten
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Torta de atum sem glúten com farinha de arrozTorta de atum sem glúten com farinha de arroz - Shutterstock
Torta de atum sem glúten@ Priscila Pierre
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Torta de atum sem glúten com farinha de arroz
Torta de atum sem glúten
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Por Priscila Pierre

A torta de atum sem glúten é aquela opção que precisa estar incluída no repertório de quem não quer ou não pode consumir trigo! Perfeita tanto para o lanche da tarde quanto para ter uma refeição principal prática e econômica, ela é tão gostosa que é capaz de não sobrar nenhum farelo na assadeira. Para aprender como fazer torta de atum sem glúten não tem nenhum mistério, pois o liquidificador já agiliza o preparo da massa. Ela também conta com a adição do óleo do peixe para dar o seu sabor marcante até nessa parte do prato! Isso sem falar em toda a mistura de sabores e texturas que o recheio dessa torta de atum com farinha de arroz possui. Por não ser feita com leite ou derivados, a receita se torna uma deliciosa opção de torta de atum sem glúten e sem lactose, ideal para quem é intolerante a essa proteína. Venha conhecer!

Ingredientes (18 porções)

  • peixe atum1 lata de atum
  • óleo1/4 de óleo ou azeite
  • 1/4 de óleo ou caldo do atum
  • ovo3 ovos
  • farinha de arroz1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • água1 xícara (chá) de água
  • salsal a gosto
  • noz-moscada1 pitada de noz-moscada
  • seleta de legumesseleta de legumes
  • ervilha torta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um refogado com o atum e a seleta.

  2. 2

    No liquidificador, misture todos os ingredientes, menos o atum, e bata.

  3. 3

    Depois, misture o fermento e reserve.

  4. 4

    Unte uma forma pequena e forre o fundo com um pouco da massa.

  5. 5

    Coloque o refogado de atum e espalhe a ervilha torta, cubra com o restante da massa e coloque para assar.

  6. 6

    Forno a 200° C por cerca de 30 minutos.

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