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Pão sem glúten
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Pão sem glúten@ Angela Vilhoni
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A
Por Angela Vilhoni

Ingredientes (15 porções)

  • farinha de arroz250 g de farinha de arroz
  • fécula de batata250 g de fécula de batata
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar1 colher (café) de açúcar
  • fermento biológico fresco30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento seco (1 sachê)
  • 2 ovos grandes inteiros batidos ou 3 ovos se forem pequenos
  • água1 xícara (chá) de água morna
  • azeite1/2 xícara (chá) de azeite
  • linhaça triturada, gergelim e ervas secas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o açúcar com o fermento até formar uma pasta (mole).

  2. 2

    Junte as farinhas, o sal, as ervas, a linhaça, o gergelim, o azeite e a água e misture bem.

  3. 3

    Logo em seguida junte os ovos e vá batendo, se tiver algum aparelho de potência para tal; caso contrário bata na mão mesmo que é fácil.

  4. 4

    Unte uma forma com azeite e coloque a massa de consistência mole mesmo.

  5. 5

    Para deixar um efeito mais bonito, molhe uma colher com água e vá passando sobre a massa já na forma.

  6. 6

    Deixe crescer pelo menos 20 minutos antes de ir ao forno.

  7. 7

    Asse por 45 minutos a 180º C (esse tempo varia de acordo com cada forno).

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