Name: Bolo de banana sem glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 bananas grandes; 1/2 xícara de óleo; 1 xicara de açúcar mascavo; 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz; 1 colher de sopa de fermento; canela a gosto; mais 1 banana para decorar e rechear

Bolo de banana sem glúten

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@ Ana Glaucia

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Por Ana Glaucia

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
2 bananas grandes
1/2 xícara de óleo
1 xicara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento
canela a gosto
mais 1 banana para decorar e rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e 2 bananas.
2
Misture separadamente a farinha, a canela e, por último, o fermento.
3
Preaqueça o forno a 180°C.
4
Escolha uma forma grande, coloque metade da massa e recheie com banana ou outra fruta ou amêndoas. Cubra com o restante da massa, decore como desejar e assar por 40 minutos ou até dourar.