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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 79

Ingredientes

  • 5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
  • 1 collher(sopa) margarina
  • 200g de ameixa preta sem caroço picada
  • 2 cenouras picadas
  • 200g de uva passa sem caroço
  • 50g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas

Em outra panela:

  • 2 colheres(sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
  • 1 vidro de palmito 400 g
  • 1 lata de ervilha
  • 100g de azeitonas verde picadas
  • 200g de presunto em tirinhas
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto.

Para cobrir:

  • 250 g de mussarela ou 200 g de provolone.

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal).Reserve. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
  2. Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir. Experimentem. Fica uma delícia!

PELA WEB

Comentários

  • Eu faço AMOOOO essa receita, faço esse arroz a uns cinco anos e todo mundo adora. Éle não pode faltar aqui em casa na epóca do Natal

  • Delicioso!!!

  • Gostaria de saber que tipo de arroz devo utilizar

  • Receita top

  • A maça não fica preta??

    • É so vc deixar a maçã de molho em uma de limão

  • Queria saber quantas porções serve, pois minha família é muito grande

    • Esta receita serve 10 porções.

  • Nossa vou fazer parece deliciosa !!!

  • Faço essa receita todo Natal.... Todos adoram

  • Fiz na ceia todo mundo gostou

  • Fácil de fazer, rápido, foi um sucesso, delicioso.

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