Arroz de Natal

Name: Arroz de Natal
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola; 1 collher(sopa) margarina; 200g de ameixa preta sem caroço picada; 2 cenouras picadas; 200g de uva passa sem caroço; 50g de damasco picado; 2 maçãs verde picadas; Em outra panela:; 2 colheres(sopa) de óleo; 1 cebola ralada; 1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente; 1 vidro de palmito 400 g; 1 lata de ervilha; 100g de azeitonas verde picadas; 200g de presunto em tirinhas; cheiro verde a gosto; sal a gosto.; Para cobrir:; 250 g de mussarela ou 200 g de provolone.

Foto: Jaqueline Souza
Foto: Aline Machado Stachuk
Foto: JANAINA SILVA
Foto: Helita Fagundes Lima
Foto: Helita Fagundes Lima
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Preparo 80 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 13.034

Comentários 79

Deborah Membro desde 2005

Ingredientes

5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
1 collher(sopa) margarina
200g de ameixa preta sem caroço picada
2 cenouras picadas
200g de uva passa sem caroço
50g de damasco picado
2 maçãs verde picadas

Em outra panela:

2 colheres(sopa) de óleo
1 cebola ralada
1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
1 vidro de palmito 400 g
1 lata de ervilha
100g de azeitonas verde picadas
200g de presunto em tirinhas
cheiro verde a gosto
sal a gosto.

Para cobrir:

250 g de mussarela ou 200 g de provolone.

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal).Reserve. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir. Experimentem. Fica uma delícia!

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Comentários

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Elizandra de Paula
em 09/12/17

Eu faço AMOOOO essa receita, faço esse arroz a uns cinco anos e todo mundo adora. Éle não pode faltar aqui em casa na epóca do Natal
Mirian Bonomi
em 13/02/16

Delicioso!!!
Adilza
em 26/12/15

Gostaria de saber que tipo de arroz devo utilizar
Eduardo de Campos...
em 25/12/15

Receita top
Fernanda Passos
em 11/12/15
A maça não fica preta??
- Hellen Macedo
  em 28/12/15
  
  É so vc deixar a maçã de molho em uma de limão
Sarah Marques de...
em 10/12/15
Queria saber quantas porções serve, pois minha família é muito grande
- TudoGostoso
  em 10/12/15
  
  Esta receita serve 10 porções.
Daniela da Silva
em 04/12/15

Nossa vou fazer parece deliciosa !!!
Elizandra de Paula
em 09/11/15

Faço essa receita todo Natal.... Todos adoram
erica
em 05/02/15

Fiz na ceia todo mundo gostou
Kassumi Tabara
em 15/01/15

Fácil de fazer, rápido, foi um sucesso, delicioso.

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Arroz de Natal

Ingredientes

Em outra panela:

Para cobrir:

Modo de Preparo

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