Essa receita de biscoito de fubá sem glúten veio para mostrar que você não precisa de farinha de trigo para preparar essa maravilha! Rendendo cerca de 40 porções, ele é excelente para compartilhar com os amigos e familiares, principalmente aqueles que não podem consumir a proteína. Além da farinha de milho, o biscoito de fubá sem trigo é feito apenas com amido de milho, açúcar, ovo, manteiga e erva-doce para dar aquele aroma inconfundível que se espalha por toda a mesa! Isso sem falar na sua textura levemente crocante que derrete na boca ao morder e conquista todos os paladares a cada pedaço. Esse biscoito de fubá sem glúten é tão bom que vai dar vontade de comer tudo sozinho! Está esperando o quê para conferir o passo a passo? Venha aprender como fazer biscoito de fubá sem glúten e tenha a companhia perfeita para tomar com um chá ou café fresquinho!
Ingredientes (40 porções)
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100 g de fubá
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120 g de açúcar
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250 g de amido de milho
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1 ovo
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150 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
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1 pitada de erva doce
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
- 2
Acrescente a manteiga e misture com as mãos, até que a manteiga incorpore bem.
- 3
Acrescente o ovo levemente batido e continue mexendo com as mãos até dar o ponto de massa de biscoito.
- 4
Para modelar os biscoitos, pegue uma porção de, aproximadamente, 1 colher (sopa) de massa e modele com as mãos em formato de bolinha.
- 5
Achate-a com um garfo e acomode sobre uma assadeira untada com manteiga.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar.
- 7
Não deixe os biscoitos dourarem muito ou então ficarão duros.
- 8
Quando tirar do forno, eles devem estar fofinhos.




