Name: Bolo pão-de-ló sem glúten e sem leite
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 claras de ovos; 4 gemas de ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 colher (sobremesa) de baunilha; 1 xícara de farinha de arroz; 2 colheres de fécula de batata; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

4 claras de ovos
4 gemas de ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 xícara de farinha de arroz
2 colheres de fécula de batata
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o forno a temperatura média.
2
Unte a forma com óleo ou margarina e polvilhe com farinha de arroz.
3
Bata as claras em neve, na batedeira.
4
Acrescente as gemas (sem a pele) uma a uma, coloque o açúcar e depois a baunilha.
5
Retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha de arroz e a fécula de batata, misturando levemente, acrescente o fermento.
6
Deixe assar por uns 25 minutos ou até que esteja dourado ou o palito saia seco.
7
Se quiser coloque um doce de abacaxi em caldas por cima ou recheie como qualquer outro bolo.
8
Cubra como desejar, com chantilly ou marshmellow.